Ontdek de Zorg 17 maart 2022 Vitaal en Gezond 13
Aan antioxidanten wordt veel toegeschreven. Dat ze ziektes kunnen
genezen, veroudering tegengaan en dat je er niet genoeg van
binnen kunt krijgen. Of juist dat ze helemaal niet goed voor je zijn,
zelfs gevaarlijk en giftig. Wondermiddel of hype: wat is waar en wat
is niet waar? Dr. Guido Haenen, toxicoloog bij het Maastricht UMC+,
beantwoordt 6 vragen over antioxidanten
1. Wat zijn antioxidanten?
Antioxidanten zijn bepaalde
vitamines, mineralen en andere
voedingsstoff en. Ze zijn belangrijk
voor onze gezondheid, want
ze zorgen ervoor dat vrije radicalen
geen schade aanrichten
in ons lichaam. Vrije radicalen
zijn agressieve moleculen, die
ontstaan bij oxidatieprocessen in
ons lichaam. Die vrije radicalen
zijn niet altijd slecht: ze maken
ook indringers als bacteriën onschadelijk
en zijn dus onmisbaar.
Antioxidanten is overigens een
verzamelnaam, net zoals ‘medicijnen’
een verzamelnaam is:
elk antioxidant heeft zijn eigen,
specifi eke werking. Ze zitten in
voeding en supplementen. Voorbeelden
van antioxidanten zijn
vitamines C en E, selenium en
bèta-caroteen.
2. In welke voeding zitten veel
antioxidanten?
Antioxidanten zitten bijvoorbeeld
in chocolade, noten,
volkoren granen, olijfolie,
zeevruchten en gevogelte. En in
groente en fruit, natuurlijk. Goede
bronnen van antioxidanten
zijn bijvoorbeeld:
Fruit: druiven, gedroogde
pruimen, granaatappel, rozijnen,
bosbessen, aardbeien en
frambozen.
Groente: boerenkool, spinazie,
spruitjes, broccoli, bieten, aubergine,
rode uien
3. Helpen antioxidanten tegen
kanker?
Antioxidanten kunnen een rol
spelen bij het voorkomen, maar
niet bij het genezen van kanker.
Bepaalde groepen antioxidanten
– bijvoorbeeld die in thee,
bessen en rode wijn – kunnen bij
langdurig gebruik een bijdrage
leveren aan het voorkomen van
kanker. Maar tijdens de behandeling
zouden ze zelfs wel eens
een omgekeerd eff ect kunnen
hebben. Oppassen dus. Overigens:
voeding is geen geneesmiddel.
Verwacht geen wonderen.
Dat alles geldt ook voor
andere ziekten waar antioxidanten
goed voor zouden zijn.
4. Vertragen antioxidanten het
verouderingsproces?
Laten we het zo zeggen: een
gebrek aan antioxidanten versnelt
het verouderingsproces.
Lichamelijke veroudering is
namelijk een gevolg van schade
door vrije radicalen, bijvoorbeeld
aan huid en bindweefsels. Maar
ook al stop je jezelf elke dag vol
met antioxidanten, je blijft niet
eeuwig jong, helaas.
5. Helpen antioxidanten tegen
rimpels?
Antioxidanten leveren een positieve
bijdrage aan het behoud
van de elasticiteit van de huid.
Als je voldoende antioxidanten
binnenkrijgt, kun je de vorming
van rimpels uitstellen – maar
niet voorkomen. Omgedraaid
bevordert roken de veroudering
van de huid doordat het extra
schade door vrije radicalen veroorzaakt.
En dat geldt ook voor
teveel in de zon liggen.
6. Kan ik ook teveel antioxidanten
binnen krijgen?
Ja. Ook teveel van iets goeds
kan giftig zijn. En als je te hoge
concentraties antioxidanten binnenkrijgt,
verstoor je het evenwicht
tussen vrije radicalen en
antioxidanten in je lichaam. Dus
pas op met extra vitaminepillen
en al te veel fruitdrankjes.
BRON: Gezond Idee, MUMC+
6 weetjes over antioxidanten
BEELD: Getty Images
Geef jij kleur aan het leven
van onze cliënten?
Maak kennis met Michel, Marlon en Peter.
Cliëntbegeleiders die belangrijk zijn voor bijzondere
mensen: onze cliënten met een verstandelijke beperking.
Heeft de cliënt het moeilijk, dan staan zij er. Als een rots
Cris waagde de
sprong en volgde zijn
hart naar de zorg
Werken in de gevangenis en werken in de zorg. Dat klinkt voor sommigen misschien in de branding. Dat maakt hen de belangrijke ander.
tegenstrijdig, maar Cris weet dat niets minder waar is. In zijn werk in de beveiliging ontdekte hij
juist dat werken met mensen precies dat is waar hij het meeste werkgeluk uit haalt. Hij waagde
de sprong en volgde zijn hart naar de zorg.
#DeBelangrijkeAnder
Word begeleider bij Pergamijn
www.werkenbijpergamijn.nl
Nu, inmiddels al een paar jaar na zijn overstap, werkt hij nog steeds met veel plezier als persoonlijk
ambulant begeleider bij LEVANTOgroep. Een functie waarin hij kan doen waar hij echt gelukkig
van wordt: mensen helpen en een verschil voor hen maken. “Ik wilde het in ieder geval proberen,
zodat ik mezelf nooit kwalijk kan nemen dat ik het niet heb gedaan.”
Een verschil maken
Als beveiligingsmedewerker in een jeugdgevangenis leerde Cris waar hij het meest gelukkig van
werd: “Ik vond het altijd mooi om situaties op te lossen, en dan liefst zonder geweld. Ik stelde me
normaal op, toonde oprechte interesse en onthield wat de jongeren me vertelden. Zo creëer je
een band met cliënten. Want ik wilde écht iets voor ze betekenen.” Toen Cris eenmaal doorhad
wat hem dreef, besloot hij de beveiligingssector in te ruilen voor een opleiding maatschappelijke
zorg (mbo niveau 4).
Aan de slag als persoonlijk ambulant begeleider
Na deze opleiding is Cris als persoonlijk ambulant begeleider aan de slag gegaan: “Dat sloot
precies aan bij wat ik wilde. Echt bij mensen thuis een verschil kunnen maken. Ik krijg de kans en
het vertrouwen om mijn werk goed te doen. Dat is fi jn. Ik bijt me dan ook vast in casussen en strijd
ervoor.” Die passie om mensen te helpen was er al toen Cris nog beveiligingsmedewerker was, en
komt nu extra goed tot z’n recht in de zorg.
Het werkgeluk gevonden
Cris heeft de werkplek gevonden waar hij echt op zijn plek zit, mede door de positieve impact die
hij op mensenlevens maakt. Zelfs in zijn privéleven ziet hij zijn werkgeluk terug: “Opvallend is dat
ik minder over werk praat. Eerst beheerste werk alles. Nu heb ik niet de behoefte om te ventileren.
Er is veel meer rust.”
“Als je ergens niet gelukkig bent, bedenk dan maar zo: wil je wat je nu doet nog tien, twintig,
dertig jaar blijven doen?”, adviseert Cris tot slot. “Is het antwoord nee, waag de stap - ook al maak
je je bijvoorbeeld zorgen over een vast contract of een hypotheek. Vaak is er toch veel mogelijk. Er
zijn verschillende doelgroepen in de zorg om mee te werken. Dus altijd een plek voor jou waar je
dankbaar werk kunt doen.”
Ontdekdezorg week (14-19 maart) via zorgnetlimburg.nl
Ben jij ook op zoek naar meer werkgeluk? Ontdek jouw mogelijkheden dan tijdens de
Ontdekdezorg week van 14 t/m 19 maart 2022. Doe mee met webinars en workshops en spreek
mensen uit de sector. Meld je nu aan, kijk op www.zorgnetlimburg.nl.