Eetiquette
We stuitten op deze anekdote
tijdens het lezen in Eetiquette
van culinair journalist Mara
Grimm. Zoals we er overigens
meer culinaire etiquettefeiten
met hoog doorvertelgehalte
opduikelden. We
noemen de juiste manier om
een tompouce zo verspillingsvrij
te verorberen of wat je
nou precies wel of niet op je
croissant moet smeren.
Zilveren lepel
Wat blijkt? De lepel heeft
invloed op de smaak. Mara
Grimm drukt ons dan ook op
het hart om de zilveren lepel
te laten liggen: “Gebruik nooit
een zilveren lepeltje om een
gekookt ei te eten. Het ei kan
namelijk een chemische reactie
aangaan met het zilver.”
We horen je denken: dit klinkt
ongezond. Is dat het ook?
“Ongezond schijnt het niet te
zijn,” gaat Grimm verder, “maar
de smaak is onplezierig en het
zorgt bovendien voor verkleuring
van je zilver.”
Kaviaar
En dat is nog niet alles. Houd
jij wel van een lepeltje kaviaar
op z’n tijd? Ook daar worden
we voor gewaarschuwd in
Eetiquette. “Gebruik nooit een
zilveren, metalen of roestvrijstalen
lepeltje, want dat kan
een chemische reactie aangaan
met de eitjes waardoor de
smaak wordt aangetast.”
Wat nu
Het zilveren lepelalarm mag
duidelijk zijn, maar hoe eten
we dan nu ons gekookte eitje
of een portie kaviaar? Gelukkig
krijgen we daar ook een
antwoord op: niet opzoek naar
een chemische reactie tijdens
het eten van een gekookt ei?
Ga dan voor een lepeltje van
parelmoer of hoorn. Als dat
niet lukt, zou plastic of porselein
smaak-technisch in ieder
geval een betere keuze zijn dan
de zilveren variant.
Wend je voor kaviaar ook
liever tot een parelmoeren of
benen exemplaar. Of, schep het
op de muis van je hand en eet
het -geheel volgens traditie-
daar vanaf.
Bron: culy.nl
Grote kans dat ook jij een gekookt ei gretig uitlepelt met de
eerste de beste lepel die je kunt vinden. Beetje zout erop en hoppa,
door naar de volgende hap. Hebben wij even een nieuwtje gelezen
dat jouw ei-routine hoogstwaarschijnlijk doet veranderen: je kunt
‘m blijkbaar beter niet met een zilveren lepeltje eten. Waarom niet?
We leggen ‘t je uit.
Foto: Unsplash
Waarom je ei niet met een
zilveren lepeltje mag eten
(en kaviaar ook niet)
Foto: Pixabay
PUZZEL&WIN! 0909-5010584 0,60 per gesprek
Vuurschaal op pootjes
t.w.v. €46,95 WIN!
O P V A R E N IJ C I D E M
H E K S P O N S O R R I R
K O T T R E R U N A E W A
O R T N R U D E A F D I S
F IJ E E A E G R B H IJ T N
L L T M L T E C I O R R A
Z A I U N L D N R O T IJ K
W A I N G E D U P A S K L
E R O O K E K E O M W E O
M S O M L W R T H C I L P
M H B E S T E D E N O IJ P
E K N W R O E G I N G K E
N N E P E O R G P O K E R
www.groenrijkmaasbree.nl
BESTEDEN
EIWITRIJK
FLINKWEG
GROEPEN
HINDE
HOOGLERAAR
HOTEL
INDELEN
KANSARM
KENMERK
KLOPPER
MEDICIJN
MOEKE
MONUMENT
OKTOBER
OPVAREN
OUDELUI
OUDTANTE
PLICHT
POKER
RIJKELIJK
RIJLAARS
RUGCRAWL
SPONSOR
STRIJDER
STROPER
WATEREN
WROEGING
ZWEMMEN
Zo doet u mee! Streep alle gegeven woorden
door. De resterende letters vormen een woord als
eindoplosing van deze puzzel. Bel dat woord voor
komende dinsdag door naar 0909-5010584.
U maakt dan kans op de hoofdprijs, maar ook op
een van de vijf puzzelpakketten van Sanders.
Maak ook kans op vijf leuke puzzelpakketten van Sanders!
Het winwoord van week 13: overhemd
Luxform Forest Solar tuinlamp: de winnaar heeft schriftelijk bericht ontvangen.
De winnaars van de puzzelpakketten hebben schriftelijk bericht ontvangen.
Otermans
Juristen
mr. Mark Otermans
Jurist op het gebied van het:
- bestuursrecht
(bijv. gemeente, vergunning,
uitkering, bestemmingsplannen)
- overeenkomsten- en
verbintenissenrecht
(bijv. opstellen contracten
en nakoming daarvan)
- goederenrecht (bijv. overdracht huis)
- personen- en familierecht
(bijv. erfrecht, schenking, voogdij)
- arbeidsrecht (bijv. ontslagrecht)
- schadevergoedingsacties
(bijv. burenoverlast)
- internationaal recht
eerste gesprek gratis, na afspraak
045-5285753 of 06-53707828
Juliana Bernhardlaan 8a,
6432 GW Hoensbroek
.
Stefan Knibbeler
Verkoop en reparatie
alle witgoed
Ganzeweide 79 6413 GB Heerlen 045-521 22 96
www.stefanknibbeler.nl
IEDER KIND
VERDIENT EEN
EERLIJ KE KANS
www.savethechildren.nl
Vleeshouwers
ELECTRO
Nieuwste Philips, Sony en Loewe toestellen
Geschikt voor o.a.
Ziggo en KPN
Voor al Uw apparatuur:
- Wassen, droger, koelen en vriezen
- Audio en TV, elektromaterialen
Unieke service en garantie:
- Géén voorrijkosten en géén arbeidsloon
- Gratis thuisbezorgd en geïnstalleerd*
* exclusief inbouw apparatuur
Burg. v. Boxtelstraat 4, Limbricht | Tel: 046-4515502
www.vleeshouwers.nl