Bron: Winnie Verswijvel voor Culy Culy Homemade:
donutmuffins voor Valentijnsdag
34% gespart
1.69 Landliebe
Butter
je 250-g-Pckg.
(100 g = 0.68)
Aktionspreis
Schweine-Filet 0.77
SB-verpackt,
je 100 g
Jacobs
Krönung
gemahlener
Bohnenkaffee,
versch. Sorten,
je 500-g-Pckg.
(1 kg = 7.98)
38% gespart
3.99
30% gespart
2.79
Rotkäppchen
Sekt
halbtrocken,
je 0,75-l-Fl.
(1 l = 3.72)
Ab Freitag erhältlich Ab Freitag erhältlich
Aktionspreis
7.77 Hochlandrosen¹
7 Stiele je Bund, versch. Farben,
mit Chrysal Rosennahrung,
je Bund
Aktionspreis
4.99
Tulpenstrauß XL¹
»Harlekin«, versch.
Farben im Bund, 15
Stiele,
je Bund
Milka
Pralinés
je 110-g-Pckg.
(100 g = 1.01)
51% gespart
1.11
¹ Diese Artikel sind nicht ständig im Sortiment. In fast allen Märkten erhältlich.
Voorbereiding15 minuten
Kooktijd18 minuten
Calorieën367 kcal
Donutmuffins met frambozen
(voor Valentijn!)
Verwarm de oven voor tot 220
graden. Vet een muffinvorm in
met boter.
Doe de kokosolie, boter, kristalsuiker
en bruine suiker in een
grote mengkom en mix met een
elektrische mixer tot een gladde
massa. Voeg de eieren toe en mix
nog eens een minuut. Doe ook
het bakpoeder, baking soda, zout
en vanille erbij en mix tot een
smeuïg mengsel.
Voeg 1/3 van de bloem toe, dan
06 . Woche. Gültig ab 09.02.2022
Am
14.02. ist
Valentinstag
Druckfehler vorbehalten. Abgabe nur in haushaltsüblichen Mengen. Aktionspreise sind zeitlich begrenzt. Verkauf nur solange der Vorrat reicht.
52531 Übach-Palenberg • Am Wasserturm 11–17 Für dich geöffnet: Montag – Samstag von 7 bis 22 Uhr Die REWE-App
Alle Angebote immer dabei.
%
Fischer
1/2 van de zure room, weer 1/3
van de bloem, weer 1/2 van de
zure room en nog eens 1/3 van
de bloem. Mix telkens tot alles
mooi is opgenomen.
Schep met een eetlepel een
beetje van het deeg in de
muffinvorm. Het deeg zal nog
niet opgebruikt zijn, dat is de
bedoeling.
Maak je vinger een beetje nat
en druk het deeg plat. Maak een
kuiltje in het midden en lepel in
elk kuiltje 1 flinke theelepel van
de frambozenconfituur. Verdeel
de rest van het deeg over de
vormen en duw dit aan zodat de
jam volledig omsloten is. Bak de
donutmuffins gedurende 17 à
18 minuten in de warme oven.
Staan de muffins in de oven?
Maak dan alvast de roze suiker.
Meng daarvoor de suiker met de
rode kleurstof in een mengkom,
net zolang tot je de gewenste
kleur overhoudt. Met een vork
gaat dit het beste. Smelt ook
alvast de boter als je dat nog niet
gedaan hebt.
Laat de gebakjes minstens
10 minuten afkoelen, haal ze
eruit en laat ze afkoelen op een
rooster.
Leg het rooster van je oven op
een ovenschaal, zodat die de
boter kan opvangen. Haal de
muffins voorzichtig uit de bakvorm
en schik ze op het rooster.
Gebruik een kwastje om de
donutmuffins met
de gesmolten boter
te bestrijken.
Rol de donutmuffins
daarna
door de roze
suiker en maak
eventueel af met
wat hartvormige
sprinkles.
Deze donutmuffins houden het midden tussen – juist ja
– donuts en muffins. Het beslag wordt gemaakt met zure
room, wat de gebakjes een levendige, volwassen smaak
geeft. Het roze suikerlaagje knipoogt niet alleen naar het
bekende uiterlijk van donuts maar ook naar Valentijn.
Want als er één dag is waarop we la vie en rose mogen
vieren, dan is het die wel.
Ingrediënten
Voor 12 donutmuffins:
• 5 eetlepels kokosolie, op kamertemperatuur
• 4 eetlepels ongezouten boter, op
kamertemperatuur
• 100 gram kristalsuiker
• 67 gram lichte bastardsuiker
• 2 grote eieren
• 1 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/4 theelepel baking soda
• 1 1/2 theelepel zout
• 1 theelepel vanille extract
• 240 gram zure room
• 120 gram frambozenjam
Voor de buitenste laag:
• 6 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
• 300 gram kristalsuiker
• 1 tube rode kleurstof
• Optioneel: hartvormige sprinkles