BISTRO VIEF:
de hoeskamer vaan Sint-Pieter
Bistro VIEF, gelegen op de Vijfsprong in Sint Pieter Maastricht, opende, tot grote vreugde van de buurt
begin maart zijn deuren in het pand van het voormalige eetcafé De Sjans dat al enkele jaren gesloten
was. Tiffany van Drongelen, Ivo Wetzels en Noël Weltens vormen het nieuwe ondernemers trio met
gezamenlijk ruim 70 jaar horeca-ervaring.
Tiffany en Ivo, beiden jarenlang werkzaam bij Il
Tiffany ruim 10 jaar als het gezicht van de bediening.
Bacaro aan het Vrijthof, Ivo 8 jaar als chef-kok en
Noël is in de afgelopen 40 jaar naast lokaal
onder andere ook in Brazilië, New York, Berlijn en
10 jaar in de Zuid-Afrikaans horeca actief geweest.
VIEF streeft ernaar om een ‘Hoeskamer’ te worden
voor heel Sint-Pieter, waar zowel de bewoners als
de bezoekers samenkomen om te genieten van
het eten, de sfeer en de omgeving. Het interieur
en het terras hebben een metamorfose gehad en
bieden beide een gezellige ontmoetingsplek waar
eerlijke, simpele én betaalbare gerechten worden
geserveerd. Van lokale tot internationale gerechten,
waarin de diversiteit van de wereldkeuken
wordt benadrukt. Uiteraard stroomt er nog steeds
Brand bier uit de kranen, en is Bistro Vief ook
ambassadeur van de Stadsbrouwerij Maastricht.
Daarnaast wordt er ook een mooie selectie aan
wijnen geschonken uit zowel de traditionele als de
“ nieuwe” wijnlanden.
Kom genieten bij Bistro VIEF: de hoeskamer
vaan Sint-Pieter, gelege op de Viefsprunk!
Mergelweg 1
6212 XA Maastricht
043 – 850 2360
info@bistrovief.nl
www.bistrovief.nl
Onderstaande bedrijven wensen Bistro VIEF veel succes!
GANGMAKERS IN
HORECA INRICHTING
WWW.GIP.NU
v.l.n.r. Noël Weltens, Tiffany van Drongelen en Ivo Wetzels.