Woensdag 20. 12. 2023 3
Impassant
Valkenburg
Afvalinzameling
Valkenburg wijzigt
€ €
€ €
€
€ € € €
€
€ €
€ €
€
€ € € €
€
Gulpen
Snorkelen tussen haaien
en door de ruimte
€ €
€ €
€
€ € € €
€
€ €
€ €
€
€ € € €
€
€
€
€
€
€ €
€
Bezorg jezelf een volle
BANKREKENING
€ €
€
€ €
€
€
€
€
€ €
€
€ €
€
€ €
€
€
€
€
€ €
€
€ €
€
€ €
€
€
€
€
€ €
€
€ €
€
€ €
€
€
€
€
€ €
€
€ €
€
€ €
€
€
€
€
€ €
€
€ €
€
€ €
€
€
€
€
€ €
€
€ €
€
€ €
€
€
€
€
€ €
€
€ €
€
€ €
€
€
€
€
€ €
€
€ €
€
€
€
€ €
€
€ € €
€ €
€
€
€
€
€
€
€
€ € € €
€
€ € €
€
€
€
€ €
€
€
€
€ €
€
€
€Meld je aan op
bezorgdekrant.nl
Start direct als
krantenbezorger en ontvang € 1000,-
startbonus!*
* informeer naar de voorwaarden
Ad Van Iterson
Kort achter elkaar twee massale
vechtpartijen op de T-splitsing
Vrijthof-Platielstraat in Maastricht.
Volgens mijn Rapporteur Weekendrotzooi
werd de eerste veldslag
uitgelokt door voetbalsupporters
van buiten. Ze hadden de uitwedstrijd
tegen een Maastrichtse
amateurclub verloren. Dan vraag je
om heibel, zal de redenering zijn
geweest. Van Eijsden tot de Mookerhei
gingen de filmpjes van de
knokpartij viraal. Plaats van actie:
het Wintercafé op Magisch Maastricht.
Kort ervoor waren de
verliezers eruit geknikkerd bij Van
Bommel en daarna bij de Struys,
aldus mijn informant.
Op een filmpje zag ik een beveiliger,
een jongen van kleur, op een
vechtjas afstappen. Hij greep hem
beet en draaide bijkans zijn kop eraf.
Een golf adrenaline sloeg door mijn
romp. Meestal wend je je ogen af als
je geweld ziet. Te pijnlijk. Te
lachwekkend, soms ook. Maar deze
keer… Als Goed en Kwaad zo
overduidelijk zijn verdeeld over
twee personen… Gelukkig zakte
mijn opwinding snel. Ik kon me
weer feliciteren met de gedachte
dat ik tot het beschaafde deel der
natie hoor.
De tweede knokpartij, afgelopen
vrijdag, moet ik begrijpen als een
stadsinterne aangelegenheid. Bij
het ingrijpen van de govies keerden
de vuisten zich opeens allemaal
tegen de wetshandhavers. Zo
kennen we dat van vroeger. ‘Die van
de Raamstraat’ en ‘die van de
Pieterstraat’ gingen wekelijks met
elkaar böttele. Maar huh, wat kwam
daar om de hoek gedraaid? Het
blauw van de politiebusjes! Waarop
de Raam- en Pieterstraat gebroederlijk
optrok tegen het bevoegd
gezag.
We worden allemaal een dag ouder.
Is het niet nu, dan morgen. Daardoor
verzeil je minder gauw in
situaties met rollende vuisten. Toch
geloof ik dat er in de jaren zestig en
zeventig veel meer werd gevochten
dan nu, in en buiten de kaffees. Mijn
eerste massale gevecht was meteen
de ergste. Twee mannen kwamen
jongerencafé Le Paddock op het
Amorsplein binnen. Een lijvige reus
van twee meter en een kleine, tanige
man. Totale onbekenden. Daarna
ook nooit meer gezien. Men ging
toen ook niet viraal.
Een kwartier later vlogen de
barkrukken over het buffet. Aanleiding?
Niemand die het wist. Wij – de
aanwezige scholieren en werkende
jongeren – waren naar achteren
gevlucht. Bij de wc’s had iemand
een deur of luik, ben ik even kwijt,
ontdekt. Op een binnenplaatsje
hebben we daar op een hoop zitten
bibberen en huilen, God weet hoe
lang, tot we een sein kregen dat de
twee gasten waren vertrokken. Ja,
het was toen knokken wat de klok
sloeg. Niettemin is een hele generatie
Maastrichtenaren het op
Facebook roerend eens: ‘Gezellige
tijd was dat.’
Reageren?
redactiemaastricht@delimburger.nl
Column
Barkrukken
REGIO
De planning voor de inzameling van
afval in Valkenburg aan de Geul gaat
per 1 januari 2024 op de schop. „Voor
bijna iedereen verandert wel iets”,
waarschuwt de gemeente alvast.
Het zou vooral gaan om wijzingen
met betrekking tot ophaaldagen
van restafval, maar ‘voor sommige
wijken zijn er ook veranderingen op
het gebied van GFT+E ’, is te lezen in
de aankondiging. De inzamel
frequentie wijzigt niet.
De ophaaldagen zijn te vinden in de Milieu
App en op valkenburg.nl/afvalkalender.
Zwembad Mosaqua in Gulpen komt
woensdag 31 januari 2024 opnieuw
met een clinic vr-snorkelen voor
kinderen. Gezien de grote belangstelling
voor de eerste editie wordt
tijdig reserveren aangeraden. Bij
vr-snorkelen worden snorkelen en
virtual reality gecombineerd: met
behulp van een speciale vr-duikbril
kan een onderwaterwereld worden
ontdekt. Het zwembad heeft zes
brillen, waardoor kinderen geregeld
zullen moeten wisselen.
Aanmelden via mosaqua.nl.
Wim Notermans met een
schaal verse appelbeignets.
Foto Jean-Pierre Geusens
Appelflappen en -beignets van
oer-Limburgs fruit voor de kerst
Elke dag lokaal nieuws!
Wil jij het laatste nieuws uit
jouw regio elke dag in je mailbox
ontvangen? Meld je dan aan
voor onze lokale nieuwsbrief op:
» delimburger.nl/nieuwsbrief
In de supermarkten liggen de elstar
naast de conference. Oudere appel-
en perenrassen vind je daar nauwelijks.
Hoe komt dat toch?
„Omdat de mensen die andere rassen
niet meer kennen en daar ook
niet naar vragen. En dus voor de supermarkten
niet interessant zijn,
die verkopen alleen wat de klanten
vragen. Het heeft waarschijnlijk
ook weinig zin om daar goudreinet,
beurré hardy of grieser wildeman
naast de conferenceperen te zetten.
Mensen kopen dat niet. Ik zie dat
ook in onze winkel. Mijn klanten kijken
niet eens naar die andere peren.
Tot ik ze zo’n typisch Limburgs
peertje laat proeven en ze zelf er
varen hoe lekker dat is.”
Hoe bent u in dat fruit verzeild
geraakt?
„Mijn vader is in 1958 met het bedrijf
begonnen. Hij kocht fruit van
de boeren hier in de omgeving, plukte
dat en verkocht het op de veiling.
Later is hij zelf fruit gaan telen. Ik
heb de zaak in het midden van de jaren
negentig overgenomen. Net als
de meeste andere fruittelers in de
regio produceren we tegenwoordig
vooral peren. We hebben nu vijftien
hectare peren staan, tweeëneenhalve
hectare appels en nog een halve
hectare aardbeien.”
Wat is nou een typisch Limburgs
peertje?
„De légipont, bijvoorbeeld. Die zie je
heel veel in het Heuvelland, maar
ook in het Land van Herve. Logisch
ook. Die peer komt voor uit onze
fraaie meidoorn. Martin Légipont
ontdekte zo’n peer in Charneux, een
dorp in de buurt van Luik, bij het
snoeien van zijn meidoornhaag. Hij
is daarmee gaan kweken en zag dat
dit ras op onze vruchtbare grond
prima gedijt.”
Uw vrouw Clemence bakt in de
keuken appelbeignets. Een typische
lekkernij voor de periode rond kerst
en Nieuwjaar. Zijn haar beignets
lekkerder dan die van de bakker?
„Vers is altijd lekkerder. Gebak dat
in de winkel ligt, is zo gemaakt dat
het langer houdbaar is. Alleen daarom
zou je het al zelf moeten maken.
Net als vroeger.”
Heeft u het recept voor ons?
„Zeker. Je hebt twee ons bloem nodig,
een fles donker bier, twee kleine
lepels suiker, een snufje zout en een
scheutje olie. Meng het met een
mixer, want het beslag mag niet te
dun zijn. Lok het wit van twee eieren
stijf en spatel dat luchtig onder de
deeg. Wentel verse schijfjes appel in
de deeg en bak ze vervolgens in zonnebloemolie
op 170 graden. Laat het
smaken.”
zeg het maar...
Door René Willems
Fruitteler Wim Notermans uit
Hoogcruts maakt zich al jaren
sterk voor het Limburgs fruit.
Zeker nu, met de feestdagen in
aantocht: „Niks lekkerders dan
gebak van verse appels.”
Alle medewerkers
van de VIA weekkrant
wensen u fijne
kerstdagen.
Berg en Terblijt
Rotswoningen in
Geulhemmergroeve
te bezichtigen
Stichting De Rotswoning opent
tweede kerstdag dinsdag 26 december
de cultuurhistorische grot en
rotswoningen in de Geulhemmergroeve
bij Berg en Terblijt.
In het ondergrondse complex zijn
naast de woningen onder meer
muurschilderingen, een historische
schuilkapel uit de tijd van de Franse
overheersing, herdenkingsmuren,
een museum, een fototentoonstelling
en beeldhouwkunst te zien. Ook
de Oranje-Galerij is die dag te bezichtigen
Geulhemmergroeve, Geulhemmerweg 30a
Berg en Terblijt * di 26-12 * 11-17 uur * € 4.